Recettes

Carnet d'inspirations végétales - Ingrédients culinaires

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Carnet d'inspirations végétales - Coeur de Repas

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Nuggets, mousseline de carottes et patates douces

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Linguine au pesto de coriandre et boulettes

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Brochette de boulettes et couscous de boulgour

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Endive farcie

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Steak à la provençale, piperade au basilic

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Steak aux petits légumes, purée de céléri rave aux noisettes

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Bagel végétarien

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Nuggets, risotto aux blettes et aux tomates confites

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Nuggets, rémoulade de légumes

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Lasagnes épinards champignons

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Blanquette de veau fermier aux petits légumes de saison

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Rôti de porc à la sauge jus de soja & de coco de Paimpol

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Brandade de lieu noir aux oeufs durs

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Velouté de chou-fleur au haddock

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Gnoccheti Sardi aux coquillages & aux algues à la citronnelle

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Courgettes farcies aux petits légumes et haché végétal

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Parmentier revisité façon végétale

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Minestrone au tofu

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Chili végétal au tofu

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Quiche sans pâte aux brocolis et au tofu

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Salade de lentilles, bâtonnets de tofu mariné au romarin

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Steak à l’indienne et mijoté de légumes façon tajine

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Steak à l’indienne et sauce curry coco, riz 3 couleurs

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Brochettes façon Teriyaki

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Burger fraicheur

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Salade de printemps au tofu

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Wrap de saison

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Smoothie tropical

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Hotdog au haché végétal

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Nuage blanc au yuzu et müesli

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Bagel Italiano

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Le Norvégien

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Quiche au tofu en Caponata

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La Bayonnaise

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Pita de boulettes de soja à l’orientale, sauce yaourt à la coriandre

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Salade asiatique aux boulettes de soja croustillantes et sésame

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Wrap de boulettes de soja, tomate basilic, brebis frais

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Gratin de tofu aux deux purées

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Boulettes à l’Espagnole

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Boulettes Party

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Tarte salée aux petits légumes

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