PETIT BILLY est né en 1982 dans un village situé dans le Loir et Cher,
connu sous le nom de Billy.

En 1984, Triballat Noyal fait le pari fou d’installer des élevages caprins en Bretagne. En travaillant en partenariat étroit avec les éleveurs, les meilleures races de chèvres ont été sélectionnées pour leur lait (la brune Alpine et la blanche Saanen).

Depuis 1986, les fromages PETIT BILLY sont fabriqués à Noyal-sur-Vilaine, avec le lait des éleveurs locaux et dans le respect de la tradition :

  • - Du lait entier 100% local
  • - Un goût frais
  • - Un moulage manuel à la louche pour une texture unique
  • - Fabriqués sans conservateur


En savoir plus : www.petitbilly.com